Durante el inicio del siglo XX, la comarca de l'Empordà catalán fue un punto de referencia en la cría de aves autóctonas. La gallina ampurdanesa aperdizada, que se llegó prácticamente a extinguir durante la Guerra Civil, es una especie minoritaria en proceso de recuperación, y una de las maneras es dándole valor económico como recurso alimentario. Sus huevos, peculiarmente oscuros y moteados, están siendo comercializados de nuevo por *LaVinyeta, una particular bodega de nueva generación muy vinculada al territorio que ha sabido rejuvenecer y dignificar el oficio, entre otras cosas, a través de nuevos productos y apoyado en un muy buen diseño. Los huevos Outócton (que juega con las palabras ou -huevo, en catalán- y autóctono) han sido reconocidos en los prestigiosos premios Laus de diseño gráfico por el logotipo y el nombre. Enhorabuena a Lluís Serra Pla y a *LaVinyeta por la labor que están desempeñando.
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